ZINC ET PEAU : POURQUOI ET COMMENT CONSOMMER CET OLIGOELEMENT ?

Les oligoéléments sont des métaux et des métalloïdes contenus dans notre corps. Ils existent en petites quantités, parfois juste quelques grammes, et parfois moins, à l’état de traces. Malgré cela, ils demeurent indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Vous les connaissez dans doute sous le nom de certaines marques, qui les commercialisent en pharmacies ou parapharmacies.

Le zinc est un régulateur des fonctions hypophysaires. L’hypophyse est sans doute le chef d’orchestre des glandes chargées de réguler nos hormones.

On trouve cet oligoélément dans tous les tissus de réserve, comme le foie et le pancréas. Ce sont d’ailleurs ces deux organes qui en contiennent le plus.

Le zinc joue un rôle important dans la digestion des glucides et des protides au niveau du tube digestif. Si on parle glucides, le zinc influe sur le stockage et l’utilisation de l’insuline : on comprend alors que chez les diabétiques, on insistera sur la consommation d’aliments qui en contiennent.

Mais son action ne s’arrête pas là. Il impacte sur nos gonades, c’est-à- dire sur la fonction génitale et sur nos glandes endocrines.

Il a une importance dans plus de trois cents réactions chimiques !

On le retrouve dans les processus d’inflammation, il impact dans notre immunité dont on parle tant en ce moment, dans notre métabolisme, il joue un rôle dans la régulation de nos hormones, mais aussi dans le développement et dans la croissance de nos cellules.

Au niveau de notre peau, il nous aidera à mieux cicatriser et comme il est un puissant antioxydant, il a aussi des propriétés bactéricides bien appréciables par exemple chez toutes les personnes qui ont de l’acné.

Cela fluctuera en fonction de notre sexe, de la période de notre vie, de notre hygiène alimentaire et notre âge.

En clair, une femme enceinte n’aura pas les mêmes besoins qu’un homme de 70 ans.

Pour une femme qui a une alimentation carnée, il faudra compter 7,5mg/jour. Mais si elle ne mange pas de produits d’animaux, ce taux passe à 11,5% par jour. Lors du dernier trimestre de grossesse, il lui en faudra 16mg ! Et si elle décide d’allaiter, ce sera 23 mg/jour qu’elle devra apporter par son alimentation.

En naturopathie, on sait que la base c’est l’alimentation. Celle-ci s’est appauvrie à cause des pesticides utilisés entre autre. Donc on privilégiera des aliments les plus sains possibles, biologiques et variés, car l’objectif est de ne pas s’ennuyer dans notre assiette !

Le zinc est très présent dans les fruits de mer (le fruit de mer champion est l’huître qui en contient  21,3 mg pour 100g), dans la viande rouge, dans les abats (comme dans le foie) et dans les fromages.

Mais les végétaux en contiennent aussi, et il ne faut pas négliger leur apport, même si le zinc qu’ils contiennent est moins bien absorbé : les oléagineux qu’on grignotera au goûter ou au petit-déjeuner, les céréales non raffinées qui auront ainsi conservé leurs nutriments, acides aminés essentiels et oligoéléments pour notre bien être, les œufs qui en plus de ne pas être couteux sont une panacée pour notre santé, à condition de les manger mollets ou à la coque, et les légumes secs qu’on choisira de qualité biologiques, et à cuire.